作者：Dave Chesser，Formosa Fitness, Kettlebell Taiwan與Kettlebell Quest創辦人
翻譯：Gabriel Chiang (江鴻漸)
《吃培根，別慢跑》教你搖身一變，成為強壯又迅速的掠食者！
各位讀者，你們將從《吃培根，別慢跑》中獲得的健身與營養知識，在現今社會中是相當罕見的。作者所撰寫的種種知識，是要將各位打造成強壯的掠食者，而非它們爪下的獵物。
請試著回想一下動物頻道上的影片，記得自然界中的獵人們，是如何移動與進食的嗎？牠們以肉類為食，而且相較於食物來源的草食性動物，獵人們往往更為強 壯與迅速。草食性動物主要食物來源是植物，牠們移動速度較慢，在力量與爆發力的表現上，也遠遜於肉食動物。儘管這些大自然中的掠食者，已經藉由生活型態演 繹了本書概念的實效，然而奉之為圭臬的人卻少之又少。
從健身與營養的角度來說，多數人未能從運動中得到實效的原因，即是他們的飲食習慣。而本書的主旨，就在破除羊群般的飲食習慣，《吃培根，別慢跑》要教你如何搖身一變，成為強壯又迅速的掠食者！
如果想要確實看到健身效果，就必須提供足夠的營養給身體
一旦你著手實行本書的概念，定會馬上發現，自己目前的蛋白質攝取量，遠比你所以為的還低。作者在書中提及的蛋白質需求量，可不是大塊頭的健美運動員，而是一般民眾。然而多數人仍將驚訝的發現，自己的每日飲食並未達到基本需求量。
想了解自己的日常飲食，是否達到作者所建議的蛋白質攝取量，請為自己的飲食進行數日的追蹤與秤重，並從網路上的食品資料庫查詢相關資訊，了解你每日飲食是由多少克的蛋白質、脂肪、碳水化合物與熱量所組成。
我們會建議Formosa Fitness的會員們進行飲食記錄，而他們總是對結果感到驚訝，原來自己平日攝取的蛋白質含量竟如此低。我們發現，一般人經常高估自己日常飲食中蛋白質的攝取量及品質，也總是高估自己的實際運動量。而事實上，你極有可能兩者都相當貧乏。
根據我們的觀察，多數女性每日攝取的蛋白質含量，僅約15克左右，其品質也不盡理想。要知道，15克的蛋白質也就是一隻雞腿的含量，如果這就是你的日常攝取 量，你已經處於極端的蛋白質赤字狀態，也就別想從本書的各種運動建議中得到幫助。如果想要確實看到健身效果，就必須提供足夠的營養給身體，才能建立與修補 組織，否則不僅什麼好處都得不到，甚至可能落得一身運動傷害的下場。所以，請依著作者的建議去實行，大口吃肉和培根吧！
慢跑錯了嗎？慢跑沒問題，只是你更應該全面性地鍛鍊身體，以追求身體的平衡發展！
話說回來，書名那句「別慢跑」，又是怎麼一回事？慢跑錯了嗎？為什麼作者不建議把慢跑當成日常運動？慢跑本身當然沒有任何問題，但前提是你要有規律的 重訓習慣，維持身體的肌肉量。幾乎每篇相關報導和健身書籍，都會意思意思的宣導一下重量訓練的重要性，然而真的聽進與實作的人卻寥寥無幾，這是因為一般人 誤以為跑步之類的運動，就足以滿足健身需求，而且醫療機構也總是在推動這類錯誤觀點。
多數人的慢跑方式，是以小腿為主要運動肌群，而非人體較大也更為強壯的肌群，如股四頭肌、腿後腱肌群與臀部肌群，僅有少數跑者懂得使用需要髖部屈伸的長步距 來跑步。而且慢跑時，核心肌群和上肢根本無法運動到。因此，你總會看見慢跑愛好者，總是一副骨架快散掉的樣子，而這半多是因為除了慢跑外，他們幾乎不接觸 其他種類的運動，平衡身體發展。
正如書中所述，慢跑成癮症會導致身體產生過量的皮質醇，不論對身體健康或健身效果，都會產生毀滅性的影響。過量的皮質醇會侵蝕肌肉量，加速年齡老化時 的肌肉流失，而奉行素食主義或低蛋白質飲食，只會讓一切變得更糟。正確的觀念是，只要你的身體肌肉總量在百分比上些微下降，就會大大影響你的活動能力。不 信的話，你可以請一位年過五十的人坐在地板上，再嘗試只靠自己的力量站起來。一個在年輕時期如此簡單的動作，如今卻顯得如此吃力，問題主要就在肌肉量流 失，而肌肉量的流失等同於活動品質降低。
現在再想想那些典型的瘦身建議：奉行素食主義、去慢步、不要舉重以免練出一身肌肉。正因為人們所持有的這些想法，和他們真正該做的完全相反，也就不難理解，為什麼大家都認為自己「有運動，飲食也很節制」，卻總是未能獲得任何成果。
總結《吃培根，別慢跑》書中概念：如果你真的想得到扎實的成果，那就放棄素食主義，別再繞遠路了！
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